Charles Berthouzoz (1944–2013) stammt aus einer kinderreichen Walliser Weinbauernfamilie. Er studierte Theologie, war Vikar in Nendaz und von 1976 bis 1990 Priester im Val d’Illiez. Von 1991 bis 2000 war er Bestatter in Lausanne und Genf. 1997 begegnet er Carla Sargenti. Zusammen ziehen sie ins Tessin, wo er in verschiedenen Restaurants arbeitet. 2004 erscheint der Essay A-t-on encore le droit d’aimer la Suisse? (Editions Monographic, Sierre). Von 2005 bis zu seiner Pensionierung im Jahr 2009 führt er in Locarno das Restaurant "Casa Vallemaggia", wo Menschen mit einer Beeinträchtigung in die Arbeitswelt integriert werden.